U dvorištu Šop Đokićeve kuće u petak, 25. septembra 2026. godine, biće održano tradicionalno takmičenje u spremanju ajvara „Izađi mi na teglu“. Organizator manifestacije je Asocijacija „Bašta mašta“, uz podršku Turističke organizacije Leskovca.
Manifestacija, posvećena promociji ajvara kao tradicionalnog domaćeg proizvoda i jednog od prepoznatljivih simbola srpske gastronomije, trajaće od 11 do 18 časova.
Za takmičare su obezbeđeni osnovni uslovi za pripremu ajvara – natkriveni štandovi, paprika za jednu turu ajvara, prenosiva peć, odnosno kube, tegle sa poklopcima, drva za loženje, kao i stolovi i stolice.
Takmičari su u obavezi da obezbede pribor potreban za pripremu ajvara, odnosno šerpu, varjaču, kutlaču, noževe i mašinu za mlevenje paprike.
Takmičarske ekipe mogu imati od dva do šest članova, a pored samog nadmetanja, manifestacija je prilika za druženje, razmenu iskustava i očuvanje tradicionalnog načina pripreme ajvara.
Leave a Reply