KAKO IZBEĆI POJAVU MIKOTOKSINA

LESKOVAC

 

Nepovoljni vremenski uslovi tokom vegetacije pored smanjenja prinosa ratarskih i povrtarskih kultura mogu negativno uticati na kvalitet poljoprivrednih proizvoda i usloviti pojavu mikotoksina.

 

Savetodavci PSSS Leskovac u cilju sprečavanja negativnih posledica poljoprivrednim proizvođačima savetuju da se pridržavaju preventivnih mera kako u polju tako i tokom čuvanja kukuruza u skladištima.

 

Preventivne mere u polju podrazumevaju primenu odgovarajuće agrotehnike, gajenje tolerantnih hibrida kukuruza i kao najbolja preventivna mera izdvaja se gajenje ranostasnih hibrida. S obzirom da hibridi iz ranijih grupa zrenja ranije sazrevaju, a samim tim, i berba se obavlja ranije, pre nastupanja kišnog perioda, pa je mogućnost infekcije u polju tada manja.

 

Po završenoj berbi, potrebno je u što kraćem roku smanjiti sadržaj vlage u zrnu da bi se zaustavio razvoj gljiva tj. njihova fiziološka aktivnost i produkcija mikotoksina. Ako na gazdinstvu postoji mogućnost za dosušivanjem zrna, sušenje treba da se obavi u roku od 24-48 časova posle berbe. Posle sušenja ne treba skladištiti toplo zrno u hladna skladišta kako ne bi došlo do pojave kondenzacije.

Proizvođači koji kukuruz čuvaju u klipu, a to je najčešći slučaj na našem području i nemaju mogućnost veštačkog sušenja, treba pažljivo da pregledaju klipove i odbace sve klipove na kojima je došlo do pojave truleži koja u zavisnosti od prouzrokovača može biti različite boje – zelene, bele, crne ili crvene. Takođe, treba odbaciti i klipove sa ispucalim i isklijalim zrnima, mehanički oštećene klipove. Proizvođačima ne preporučujemo skladištenje kukuruza koji ima  više od 24% vlage.