LESKOVAC
Regionalna privredna komora Leskovac u saradnji sa lokalnom samoupravom grada Leskovca, Udruženjem „Leskovački ajvar“ i Savezom zemljoradničkih zadruga Jablaničkog i Pčinjskog okruga, organizovala je u dvorištu Šop-Đokićeve kuće IV Sajam „Leskovačkog domaćeg ajvara, zimnice i pića“. Udruženje “Leskovački ajvar” je osnovano 2009. godine na predlog i uz svu neophodnu logističku i finansijsku podršku i pomoć Regionalne preivredne komore Leskovac i Saveza zemljoradničkih zadruga. 2012. godine leskovački ajvar je dobio sertifikat o međunarodnoj registraciji imena porekla za proizvod od Svetske organizacije za intelektualnu svojinu, čime je postao jedan od dva brenda kojima Leskovac može da se podiči. Na sajmu su učešće uzeli proizvođači iz Leskovca, Vranja, Bujanovca, Lebana, Bosilegrada, Vlasotinca, Bojnika i Crne Trave. Ukupno je bilo 45 učesnika.
Gradonačelnik Leskovca Goran Cvetanović, otvarajući sajam, rekao je da je cilj manifestacije da promoviše leskovački ajvar, ali i sve ostale specijalitete koji nose prefiks domaće, zdrave hrane, koja se proizvodi isključivo u našem kraju. Primetno je da se iz godine u godinu okuplja sve više učesnika, čime i sam grad može da se pohvali i tako postajemo prepoznatljivi u čitavom svetu. Cvetanović je dodao i da je jedan od prioriteta sadašnjeg lokalnog rukovodstva proizvodnja hrane i razvoj poljoprivrede. Zato je u 2015. godini izdvojeno 30 miliona dinara za subvencije u poljoprivredi, pa proizvođači mogu da konkurišu za ova sredstva i tako unaprede svoju proizvodnju.
Predsednik Regionalne privredne komore Leskovac i domaćin manifestacije Goran Jović obraćajući se okupljnima rekao da ovaj sajam polako postaje tradicija, a da se nada da će sledeće godine poprimiti i međunarodni karakter. Potražnja za ovim brendom, leskovačkim ajvarom, je sve veća i veća, od sertifikacije do danas proizvodnja je povećana 15 puta. Očekuje se i da će uz pomoć Ministrastva poljoprivrede još neki proizvodi postati zaštićeni, kao što su sprža, leskovačka mućkalica, ljutenica i pinđur. Time bi se ti proizvodi lakše plasirali na druga tržišta.
U kulturno-zabavnom programu učestvovali su članovi KUD „Jablaničko kolo“ iz Lebana.
AMBASADOR
Mehmed Kemal Bozaj, ambasador Turske, izražavajući zadovoljstvo zbog prisustva, između ostalog je rekao da su mu gradonačelnik i predsednik Regionalne privredne komore govorili kako u Leskovac dolazi samo poslovno, a da je ovo prilika da dođe zbog jednog društveno-kulturnog događaja.
„Predložili su mi da probam ajvar i da upoznam čuveno leskovačko gostoprimstvo, a da ćemo onda razgovarati kako da leskovački ajvar izvezemo u Tursku. Želim da vam se zahvalim na gostoprimstvu i naročito na dobrodošlici s kojom ste primili turske investitore, kao na primer firmu Džinsi. Na opšte zadovoljstvo biće još takvih primera.“
POLJANICA
Zemljoradnička zadruga „Poljanica“ iz sela Vlase postoji od 2006. Na sajmu se predstavila malinom sa plantaže koja je podignuta 2014. godine. Jovica Ilić, direktor, kaže da je, koliko on zna, to najveća plantaža u Srbiji jer ima 20 hektara. Još uvek traje berba, praktično se malina bere do prvih mrazeva. Iskustvo sa udruživanjem u zemljoradničku zadrugu je pozitivno. Prvo su išli na sistem da se zadruga ne bavi proizvodnjom, nego otkupom, pakovanjem i plasiranjem, ali tako nije išlo. Napravili su sledeći korak sa plantažom, čak su se i mali proizvođači ohrabrili tim potezom i počeli da podižu svoje plantažice. Problem sa plasmanom nemaju, npr. proizvode ćumur i sve izvoze u Italiju, Kipar, Bugarsku i Makedoniju. Što se maline tiče, imaju hladnjaču gde skladište ubrane plodove i već imaju obezbeđeno tržište za taj proizvod.
Leave a Reply