Page 11 - NNR 5

Такмичење младих посластичара
СЛАТКА НАГРАДА ЗА ЈОШ СЛАЂИ КОЛАЧ

- На овај начин промовишемо посластичарство као струку и
дајемо подршку младим људима, који ћеле да се баве овим послом.
Пре Лесковца, били смо у Аранђеловцу, Шапцу, Кули и Смедереву,
и одабрали по троје најбољих посластичара из сваке школе.
На финалу у Београду, наредног месеца, имаћемо 15 учесника.
Поред Данице, Вељка и Јована, у Трговинско-угоститељској школи
учествовало је још шест ученика другог и трећег разреда. Задатак је
био припремити и послужити чоколадни мус:
- Оцењујемо много сегмената, у зависности од постављеног
задатка, али уопштене ствари које се бодују су укус, прецизност у
раду, начин презентације на тањиру, поштовање датог временског
рока од 90 минута, иновативност. То се тражи и оцењује.
Прошлогодишњи победници у финалу од Компаније ’’Дијамант’’ , богато
су награђени, па је првопласираном припало 200.000 динара, што је, каже
Гавриловић, подршка у будућем школовању или покретању сопственог
бизниса. Друга награда била је студијско путовање на Сајам посластичарства
у Риминију, у Италији, трећа-комплет алата за посластичарство.
Награде јесу вредне, али углавном нису мотивација ученицима
Трговинско-угоститељске школе, који се са свих такмичења враћају
окићени медаљама. Највише их је у категорији ’’дезерт’’.
- Наша школа је једина на југу Србије која школује посластичаре,
занимање које сваким даном доживљава експанзију и све је траженије.
Самим тим, наши социјални партнери, заинтересовани су да улажу у
будуће посластичаре. Компанија ‘’Дијамант’’ нам је протеклих месеци
Даница Спасић, Вељко Милосављевић И Јован Пејковић, обезбедила предаваче из ове области, као што је Здравко Гавриловић,
представљаће Трговинско-угоститељску школу Лесковац и југ Србије који су радили са децом, преносећи им тајне израде укусних, али и
на избору за ’’Најбољег младог посластичара Србије’’, следећег месеца визуелно атрактивних посластица, - истиче директор, Градимир Илић.
у Београду. Они су право наступа у финалу ’’Дијамантовог’’ такмичења, Даница, Вељко и Јован ће имати месец и по дана за припреме,
изборили ових дана, у дуелу са још шест својих школских другова. пред финале у Београду, где их чекају два задатка: припрема колача
Компанија ’’Дијамант’’ такмичење организује други пут, а од шаргарепе, односно колача по сопственом избору од понуђених
Трговинско-угоститељска школа у Лесковцу, последња је у првом намирница.
кругу, бирала финалисте. Она је једна од пет одабраних школа, које Даница од поменуте тројке има највише искуства на такмичењима,
су организовале интерна такмичења и делегирале учесника великог али по приказаном, ни младићима не фали креативности, па
финала у Београду. О најбољима је одлучивао жири, на чијем челу је ће остали такмичари у Лесковчанима имати љуте противнике.
био Здравко Гавриловић, бранд амбасадор ’’Дијаманта’’. Трговинско-угоститељска школа у Лесковцу је у Компанији ‘’Дијамант’’
препознала изврсног социјалног партнера, а директор Илић верује да ће
сарадња, започета пре неколико месеци, бити настављена.
Народни музеј Лесковац
ПРЕМИЈЕРА ННР
ДОКУМЕНТАРНОГ ФИЛМА Дом културе Грделица

„МАРС И ЛЕСКОВАЧКИ КРУГ“ ПРОМОВИСАНА „ЈЕЗИЧАРА“
ИВАНЕ ПЕТРОВИЋ
У лесковачком Народном музеју премијерно је приказан филм
„Марс и Лесковачки круг“. Овај филм, који говори о лесковачком
сликару Владимиру Аранђеловићу Марсу, урадио је Миодраг Пејчић Дом културе у Грделици организовао је промоцију књиге
Мишко. Млади редитељ је рођен у Тузли, живи у Бијељини, прошле „Језичара“ Иване Петровић, која је објављена у издању Нове Наше
године дипломирао је на Фактултету драмске филмске уметности речи. Ауторка каже да не зна ко је задовољнији након промоције,
Универзитета Синергија у Бијељини. Документарни филм „Марс и она сама или публика.
Лесковачки круг“ је радио неких 4-5 година.
-Почео сам да га радим још на
трећој години студија. Марса сам
упознао још као дете, јер су ми баба
и деда његове комшије. Привукле
су ме његове „чудне“ слике, које
су такве да човек мора дуже да се
задржи како би схватио шта је то. Ја
сам на студијама требало да радим
један документарни филм на потпуно
другу тему, о групи из Руме која
свира само обраде ЕКВ-а. С обзиром
да нисмо успели да се договоримо
око сарадње, прешао сам на другу
идеју, без нешто много размишљања.
Марса сам у филму представио као
уметника, сликара, али сам укратко
представио и његов уметнички живот.
У филму се појављују и његове колеге, -Могла сам да им прочитам и целу књигу, њима не би било
сликари, песници... Прошле године је он почео да пише песме, па сам досадно. Рецензија је такође посебно била примећена и прихваћена
доснимавао неке ствари. Иначе, Марс је видео филм допао му се и од публике. Захвална сам и Горици Додеровић која је својом дивном
јако ми је важно што није имао замерке.- поезијом и још дивнијим гласом додатно улепшала ово вече.-

И.С. И.С.
Нова наша реч 11