Page 14 - 44

Сава Димитријевић
ЛЕСКОВАЧКЕ КАФАНЕ ( 3 )

Ђорђе Кулаш, брат на Благоју Иличка млого лепо певаја и сви
Кулаша, чуваја је шарени волови, у кафану су знали да има леп глас
жена му Цана, деца гим Бошко, и терав га:
Михајло и Данка, одата за Перу - Ајд, Иличке, отпевај нешто!
Јужарку, бакалина у Сат малу. И Коста Иличка запева
Михајло, деца му Боривоје, омиљену песму:
Никола, Добрила и Зора. Дорином ( ливадом) се шетала
Кафану у улицу Николе Девојчица мала
Скобаљића је сазидао и отворио И цвеће брала
Новичин деда Благоја Јовановић Девојчица мала…
Кулаш.
Берберин Ђорђе Митровић из На ширину преко пут болницу
Крњићев сокак ( сада улица Ђорђа била је градска вага и пијац за
Лешњака ) , звани Ђока Сигурно јарићи и јагањци, а куде мос, уз
као брица радио је у берберницу Ветерницу, куде је сг апотека
код Перу Павловића из Трњане и „Сутјеска“ – туј је бија специјалан
Бору Баса, а њихове бербернице пијац за сирење. Туј су Црногорци
биле су у улици Николе Скобаљића из Добру Воду докарували с коњи
- на Бору Баса преко пут Кулашеву сирење у каце од по 150 и 200 кила.
кафану, а на Перу Павловића на Тој је бија сир – колко год га едеш
ћош од Млинску улицу. Тај Пера је – он ти се још више еде – толко
после рата бија курир у Комуналну је бија квалитетан. Туј је сирење
банку и увек је имаја брковчики и купуваја и Светислав – Славко
шешир на главу. Ђока Сигурно је Јовановић Кулаш, чија је „Кафана
имао уметнички дар - бија је брица Три грозда – код Кулаша“ била у
а био је и фирмописац. И 1938. Улицу Николе Скобаљића. Он у
Ђока Сигурно је на изнад улаз четвртак купи сирење у кацу од
укафану на Светислава –Славка 150 кила. Сирење метев у десет
Јовановића Кулаша на таблу качики од по триес и четерес
написаја фирму: БАКАЛСКА кила, направени од младу белу
ШПЕКУЛАТИВНА РАДЊА КОД буковину, озгор турив камењи
БЛАГОЈУ СТАМЕНКОВИЋА умотани у белу газу, а Славко
Ј. КУЛАША. И ,, Кафана ,, ТРИ Кулаш на сваку качицу сс креду
ГРОЗДА’’ – код Кулаша’’ и уз напише кд је сир турен. После два-
фирму нацртаја и три грозда. три дана чирак донесе по десет
Лесковчани су у тој време канте воду и сипе ги у казан. Из
Сава Димитријевић без млого могли да будев, ал да не качики извадив камењи умотани
отиднев у кафану да попиев кафу.
у газе, избацив сок и скраму што
Ел ,на по едну љуту’’, ел па само се нафаћала на површину док је
Од свих старих лесковчана које Живеја је 107 године. Имаја је онакој – да играв карте и домине и сир вреја, онда Живка Кулашева у
сам познавао – мало ко је о Старом много земљу и много стоку и у да чујев кое се и од куга прича по чисту воду у казан препире газу, па
Лесковцу и са толико љубави о чезе је увек презаја –алата, црвеног град, које је било и које се мисли у газе умотав камењи, врнев ги у
старим Лесковчанима причао коња кулаша. И по тог црвеног
као мој вишегодишњи пријатељ коња кулаша викали су га - Јован
Новица Јовановић КУЛАШ. О Кулаш
меду који је производио и сада Јован Стаменковић се три пут
се прича, а успомене и сећања на женија. Имаја је шеснаес децу
њега и сада трају. Пчеларством од три мајке – што прирођени,
се бавио више од 60 година. Као што доведени, што затечени и
произвођач меда уживао је велики приведени. Благоја Стаменковић
углед међу пчеларима. Био је је бија једанаесто по ред дете
председник удружења пчелара на Јована, а прво дете од трећу
Јужноморавског региона и члан мајку. Благоја после сазида кафану
председништва Савеза удружења познату као Кулашева кафана.
пчелара Jугославије. Благоја, прва му жена Санда, син
Велико знање и љубав према гим Светислав Кулаш. Све док
пчеларству преносио је на свог не отиде у војску Светислав је
унука носија два презимена - Јовановић и
Александра Ђорђевића Стаменковић. И кад је код шнајдера
Лепејца. Још из времена када Илију Јовановића Глеђосију велур
је Александар имао 13 година капут сашија Илија му је на џеп од
ишја је с деду Новицу Кулаша на капут сашија иницијали – С. Ј. Кад
Власинско језеро и водили пчеле отиде у војску 1928. године казали Новица и унук
– на пашу! му да може само едно презим
Тако је Александар наставио да има и написали му презиме
да се бави пчеларством онако како Јовановић. Светислав Јовановић да ће буде – то је нее могло дав качићи да сир преврије у чистоћу и
га је деда научио и сада он води Кулаш, жена Живка, ћерка на се деси. Кафане су биле по целу турив поклопчики на качики. Такој
пчеле на пашу на Власинско језеро. индустријалца Николића, власника чаршију – после подне се попрска, преврео сир Кулаш је служија на
црепане коју су после прекрстили измете с’с баштенске метле, астали гости у кафану – за мезе уз вино
Кулашеви су од Вашариште у „Победа’’, деца гим Новица, се се изнесев на тротоар и калдрму и ракију. Кулаш је на гости, као
па све до Гробљанску улицу били. Љубиша, Даринка, Вукосава и и распалив се цкаре. мезе служија и спржу. Он је у
Толко су богати и толко големо Благоја. Новица, жена Босиљка, У Кулашеву кафану гости вишљерницу код Ђурини синови
имање су имали. По њи су после деца Живкица и Љубинка. Даринка, још од ујутру. Кафана увек пуна на Широку чаршију узимаја свежу
и улицу викали – Кулашева улица. муж Предраг Младеновић, деца с гости, међу њи фузбалери Цуле спржу – по целу штанглу од десет
Они су и једна од најстаријих Љубиша и Славољуб. Вукосава, и Џеља, па Коста Несторовић кила.
и најпознатијих породица у муж Будимир Илић, деца Драган и Иличка, Ђока Сигуно, Блашко
Лесковцу. Влада. Благоја, жена Биљана, деца Жица, Власта Палатор.. Коста (Наставиће се)
Бија је Јован Стаменковић. Саша и Јована.
14 Нова наша реч