Page 11 - NNR 39

Савети за пољопривреднике
МИКОТОКСИНИ

Дужи кишни период у време жетве Гљиве које у нашим условима производње
кукуруза може утицати на ширење гљивичних и складиштења узрокују заразу кукуруза и
болести на клипу кукуруза. Плесни су примарно синтезу токсина су Аspergillus spp. која
сапрофити који користе органску материју као синтетише афлатоксин, а може се наћи како
извор хране за репродукцију и живот. Токсини у млеку, месу, јајима и другим биљним и
који настају као секундарни метаболит плесни животињским производима. Гљива формира
називају се микотоксинима. Људи и животиње жуту мицелију, јавља се неких година у пољу,
их уносе у организам путем хране, дисањем али је то првенствено гљива која се развија у
или преко коже. складиштима.
Микотоксини су стабилне супстанце, током Гљиве из рода Fusarium spp. се налази
прераде се не мењају нити се могу уништити, свуда, најчешће се јавља на кукурузу, пшеници
само се равномерније распоређују у производу. и многим другим биљним врстама у току
Микотоксини код човека и животиња изазивају вегетације. Свој развој гљива наставља и након
веома тешка оболења као што су унутрашња уноса у складишта, преноси се са болесних
крварења црева, повраћање, дијареја, мучнина, на здрава зрна. Жаришта заражених зрна
главобоље, крварења из плућа, оштећења су неравномерно распоређена по маси што
бубрега, стерилност, осипи, оштећења имуног отежава узимање узорака за оцену присуства.
систем и др. чување кукуруза како у зрну тако и у клипу. Синтетише велики број фузариотоксина и
Основна мера која даје најбоље резултате Средње рани хибриди имају времена да потпуно сматра се да око 25% свих биљака које се
у производњи на пољу је примена свих сазреју и да се жетва уради са оптималном користе за исхрану људи садржи микотоксине
агротехничких мера у складу са добром влагом. које производе гљиве из овог рода.
пољопривредном праксом. Придржавање Коровске биљке су подложне обољењима Значај сузбијања ове и других гљива
плодореда и плодосмене је мера којом се које изазивају гљиве, могуће је да се зараза у производњи и складиштима, уједно је и
смањује могућност да се кукуруз посеје на пренесе са корова на гајену биљку. Коровске превенција појаве микотоксина које производе
пољима на којима је предходне године гајен биљке мењају микроклиму у усевима, дуже гљиве, а који узрокују појаву тешких болести
кукуруз или усев који је био заражен гљивама се задржава влага, станиште су за штеточине код човека и животиња. Због овог сазнања
које луче токсине. У биљним остацима које оштећују клип, у току жетве повећавају произвођачи хране захтевају да сировине, зрно
презимљава већина токсигених гљива. Добра проценат влаге и примеса што све утиче на кукуруза, пшенице, не садрже фузариозна, и
основна обрада заоравањем жетвених остатака, стварање повољних услова за развој токсигених зрна заражена другим гљивама.
директно утиче на уништавање заражених гљива. Својим деловањем штеточине оштећују За припрему складишта пре пријема
биљних остатака и самим тим и смањења зрна кукуруза на клипу, правећи улазне кукуруза у зрну или клипу потребно је
заразе. Избалансирано ђубрење је предуслов за ране и идеална места за остваривање заразе извршити поправке и санације на складиштима
отпорност усева на болести, полегање, гарантује токсигеним гљивама. Штеточине које се и чардацима, урадити детаљно механичко
уједначено зрење што све доприноси смањењу морају у току вегетације пратити и по потреби чишћење складишта, опрати зидове и подове
могућности за развој патогених гљива. сузбијати су кукурузни пламенац (Ostrinia од прљавштине, изнети све прошлогодишње
Избор хибрида који су толерантни на nubilalis) и кукурузна совица (Helicoverpa залихе, одвојити их у посебне ћелије и не
патогене гљиве и инсекте је једна од врло armigera). Почетак жетве одредити када је мешати их са овогодишњим родом, урадити
значајних мера у спречавању појаве трулежи на влага у зрну кукуруза мања од 20% уколико се фумигацију или дезинсекцију празних
клиповима. Хибриди са тањом комушином, која кукуруз суши, а за чување у амбарима сачекати складишта, обавезно урадити дератизацију
не штити цео клип, где су врхови клипа голи, да влага буде око 15%. Да би се смањио лом складишног простора.
или је комушина слепљена на зрна осетљивији зрна на најмању меру, потребно је правилно
су на појаву плесни. Складиштење зрна са што подесити механизацију за убирање. Ломљена Мирјана Петровић,
мањим процентом влаге је основ за безбедно зрна су подложна насељавању потогених гљива маст.инж.пољ.
у складиштима.
ПЛАМЕЊАЧА КОРЕНА МАЛИНЕ

Пламењачу корена малине отворити четворо очи одакле и за она места где се вода задржава
изазива гљивица Phytophthora од кога узимате садни материјал, и где је проблем актуелан је
fragariae var. rubi у току јер је то полазна основа за развој обавезна, односно копање
влажних година, нарочито на будућег квалитетног засада. канала за одвођење вишка воде.
тежим земљиштима. Патоген Има доста сушења малињака Врло битна ствар је и прављење
се преноси зараженим садним који нису последица напада банкова једнообразним плугом и
материјалом и може нанети пламењаче корена, већ једног набацивање бразде са обе стране
значајне штете у производњи другог патогена, а то је Verticillium реда. У овом случају постиже се
малине. Најпре се уочава на albo-atrum и Verticillium dahliae, двојак учинак, прави се банак
деловима парцеле на којима је или увенуће изданака. У суштини малини и даје се прилика корену
земљиште непропусно, односно доводе до истог исхода и није их да се повуче навише и побегне од
на местима на којима долази до лако разликовати, али постоји воде, а такође прави се и канал
забаривања. У условима високе поуздан начин. Наиме, уколико за дренажу са обе стране реда. За
влажности земљишта ослобађају биљка крене да се суши и из земље подизање малињака пожељно је
се зооспоре и инфицирају корен. на месту сушења старе биљке изађу користити сорте које показују већи
Болест се појављује једнако на у земљишту, али да су за њено нови изданци, ако се деси да се тај степен отпорноси, што не важи
родним изданцима, као и на активирање потребни да се створе нови изданак повије ка земљи као за најзаступљенију сорту Vilamet,
леторастима. Заражени родни одговарајући услови за развој. У да је остао без воде, највероватније која је врло осетљива. Када је реч
изданци и леторасти напредују овом случају то је велика количина је у питању пламењача корена. о хемијској заштити може се рећи
спорије, долази до жутила, а затим воде у земљишту, односно терени Спречавање појаве болести да примена фунгицида на бази
до увенућа и сушења биљке током где вода слабо отиче, псеудоглеј и захтева интегрисан приступ активне материје металаксила
лета. Уколико је инфекција јака, слична слабо пропусна земљишта. који обухвата превентивне и фосетил-алуминијума могу
родни изданци се суше пре бербе. Друга веома битна ствар је здрав и мере, и евентуалне куративне дати задовољавајуће резултате
На пресеку корена и кореновог сертификован садни материјал, јер мере у случају појаве симптома код мање осетљивих сорти и у
врата јавља се ружичастомрка је и то један од начина доношења ове болести. Као најосновнија условима мање повољним за развој
промена боје између здравог и болести у производни засад. Зато превентивна мера и даље важи болести.
оболелог ткива. Оно што је битно приликом подизања малињака примена основних агротехничких Мирјана Петровић, маст.
је да се ова гљивица стално налази обавезно обратити пажњу и мера. Санација терена дренажом инж.пољ.

Нова наша реч 11