Page 14 - NNR 45

ИЗ СТАРОГ ЛЕСКОВЦА
КЛАКЕРИ, КАБЕЗЕ И СИФОНИ

Било је то време када када су се у Бабушницу, жена Србислава. И живели
Лесковцу много “трошили’’ – клакери у смо у Кованлук – каже Драган Стојиљковић
црвену, браон и лила боја, оранжада, кабеза, - може се рећи последњи содаџија у
кокта и која ти не друга освежавајућа пића Лесковцу. А како се праве клакери? Много
и – сода у сифони. Али, сада није то време, просто! Донесеш воду, стопиш шићер у
а нећете ни чути да неко каже: - Хоћемо воду па се унутра убаци лимонтус одређена
ли да попијемо клакер или – хоћемо ли да количина и ставиш екстракти– ако оћеш
одемо на кабезу! клакер, ако оћеш оранжада –оранжада...
У то време када су се “трошила’’ Синалке су исто имале у одређен мирис.
освежавајућа пића - “ Били су три брата А имаш разни екстракти, Кад ставиш
Костићи Гичини - Грчики у Влајкову екстракт онда ти то дође као сируп... У
улицу – Ђока, држаја кафану Централ, чему је разлика између синалке и клакер..?
Чеда и Бора – обојица содаџије. Чеда је Разлика је у укус.. Све је исто само се у боји
содаџијску радњу имаја дома. Соду и разликују.. Клакер је био зелен, синалке су
други освежавајући сокови њигова жена биле жуте, оранжада црвенкаста.. Правили
је продавала дома. Чеда је имаја коњче смо и соду у сифони. Стави се под притисак
и чезе, чезе напуни сс сифони и носи на и помеша с воду?Колко се трошила сода,
муштерије по град – они му дав празан, односн о сифони у Лесковац?
а узмев пун сифон и платив му. Гичини Лесковац је у оној време имао око
су правили и клакери – у флаше од два 18.000 становника. А колко њи је пило вино
децилитра сипев сс вунију по кашичку жут и ракију? Колко оћеш! Кажи га – пола од
ел па црвен ел па браон ел па лила боје тој су пили у кафане, ел па узимали вино из
концентрат размутен у лонче ел у шерпу, подруми за дома. Кад све тој собереш значи
флаше сс концентрат турав у машину 10.000 сифони сам ја имаја и снабдевао
повезану сс големе боце од по 30 – 40 Божидар Стојиљковић, содаџија Лесковац.. Мој отац је погинуо 1970. и
кила пуне сс кисеоник, с руке вртив голем Флаше с клакери су имале поклопац кад сам ја преузео радњу почео сам јаче да
точак на машину и како се точак врти такој од порцулан ел стаклени кликер ( соћку ) радим. Сифони смо носили и у кафане - за
се у онеј флаше под притисак с кисеоник па задихтано сс гуму и жичани држач. И кд домаћинство... Клакери смо исто носили
из боце од онај кoнцентрат и воду прави оћеш да пијеш претиснеш дугме – кликер по кафане. А колко је кафане имало? Ја
клакер. пропадне у каналче и ти пијеш, а гумица памтим Пера кафеџија, Гуштер, Зека...
Содаџије из Лесковац су боце с не дава да ти стаклени кликер сс клакер ја сам њих снадевао – клакери, синалке-
кисеоник за соду, клакер, кабезу, кокту улегне у уста. рецимо 50 литара дневно по кафану смо
и друга освежавајућа пића доносили из Боривоје – Бора Костић Грче, имаја ми носили. А то значи - дневно отерам по
Ниш - на по недељу ел на по десет дана. је содаџијску радњу на Нишку улицу 49 250 комада сока, каже Драган Стојиљкогић
Кд потрошив кисеоник они ујутру пођев године. На радњу је писало “Сода вода и додаје:
из Лесковац с коњска кола – свака кола Боривоје Д. Костић’’ – а у радњу је правија - У то време „Балкан“ је имао своје
натоварена с четри – пет боце, отиднев у соду, оранжаду, кабезе и клакери.. радионице и оне су у кафане и ресторане
Ниш, боце напунив с кисеоник у Кисикану - Мој отац је Божидар Стојиљковић, Балкана свакога дана испоручивале и по
код циглану на Пиротску пругу и увече се содаџија, дошо је из Дубраве код 2.000 литара соде у сифони...
врнев у Лексовац.
С. Димитријевић

једини штампани медиј у округу
и једини штампани оглашивач на
овом простору објављује ваше мале
и велике огласе, купујем, продајем,
услужне делатности, изнајмљивање ,
огласе за посао, неважећа, изгубљена
и нађена документа и друге ствари !
Мејл адреса за огласе
redakcija.novanasarec@gmail.com,
Контакт телефони
у Лесковцу 064/1338677
*** 063/8549104
*** 016/214796
*** 064/5651812
у Власотинцу 0637390408

Недељник Нова Наша реч може
се набавити у Књижари „Стошић“ на
Широкој чаршији!
Драган Стојиљковић, содаџија
14 Нова наша реч