Page 3 - NNR 29

Највећа пљескавица
И ОВЕ ГОДИНЕ ОБОРЕН РЕКОРД

На лесковачкој Роштиљијади успешно пљескавицу од 68 или мало више килограма.
је спремљена пљескавица тежине 67 Имали смо мало проблема овај пут, ватра је
килограма, што је непун килограм била прејака, али у суштини пљескавица се
више него досадашњи рекорд. Пречник окренула како треба и задовољни смо. Ми
пљескавице је био 190, а дебиљина 2,5-3 смо екипа која је навикла да сваке године
центиметара. Рекорд је поставила екипа направи све већу пљескавицу, ово је већ
ресторана „Колиба“ у саставу Предраг пети пут заредом да то постижемо. Надам
Лазаревић, Љубиша Ђорђевић и Стефан се да ће следеће године да се појави још
Цветковић. нека екипа која ће покушати да надмаши
Предраг Лазаревић већ најављује наш резултат.-
рекорд за следећу годину.
-Сигурно ћемо пробати да направимо ИС

ТАКМИЧЕЊЕ МАЈСТОРА РОШТИЉА

У оквиру пратећих дешавања „Роштиљијаде“ организовано
је традиционално такмичење мајстора роштиља „Миодраг
Глигоријевић – Драги Буре“ и то по 28. пут. Манифестација
је одржана у ресторану Трговинско-угоститељске школе у
Лесковцу и одликовала је изузетно јака конкуренција, тако да
ни мало није било лако трочланом жирију у саставу Славиша
Милошевић– професор кулинарства Трговинско – угоститељске
школе из Лесковца, Ивица Здравковић – наставник вештина и
Александар Станковић – гастроном. Након бодовања проглашени
су победници у припреми и печењу јела са роштиља и то:
Свеукупни победник такмичења:
Стефан Анђелковић, “Братска кафана Ђокић”

У категорији припреме ћевапа:
1. место – Милош Димитријевић, брза храна“Краљ роштиља”
2. место – Стефан Анђелковић, “Братска кафана Ђокић” У категорији припреме јела по избору:
3. место – Стефан Ђорђевић, ресторан “Стара школа”, Велико 1. место – Емина Ђорђевић, ресторан “Колиба”
Трњане 2. место – Стефан Ђорђевић, ресторан “Стара школа”, Велико
Трњане
У категорији припреме пљескавица: 3. место – Милош Димитријевић, брза храна “Краљ роштиља”
1. место – Стефан Анђелковић, “Братска кафана Ђокић”
2. место – Емина Ђорђевић, ресторан “Колиба”
3. место – Милан Илић, ресторан ”Нови дукат” ИС
НАДМЕТАЊЕ УЧЕНИКА СРЕДЊИХ

УГОСТИТЕЉСКИХ ШКОЛА

По 28. пут је одржано такмичење ученика средњих
угоститељских школа у оквиру пратеће манифестације 31.
“Роштиљијаде”. Учествовало је седам школа из Лесковца,
Врњачке Бање, Вучја, Бујановца, Београда, те две школе из
Северне Македоније, из Струге и Крушева).
Свеукупни победници на такмичењу ученика средњих школа
понели су ученици Милош Кржановић и Невена Павловић –
УТШ Врњачка Бања.

Резултати такмичења су следећи:
Категорија “Припремање ћевапа”
1. место – Бојан Величковић и Александар Николић – “Свети
Сава”, Бујановац
2. место – Томче Стојкоски и Христина Солеска – СОУ
“Наум Наумовски - Борче”, Крушево
3. место – Филип Николић и Анђела Младеновић – “Светозар
Крстић Тоза”, Вучје
Категорија “Припремање пљескавице”
1. место – Анастасија Трајковић и Јована Цветковић – ТУШ
Лесковац
2. место – Милош Кржановић и Невена Павловић – УТШ
Врњачка Бања
3. место - Лука Белић и Драгољуб Топаловић – УТШ , Београд
2. место - Лука Белић и Драгољуб Топаловић – УТШ , Београд
Категорија “Иновација” 3. место - Мерсини Шљивин и Дина Имероска – СОУ “Нико
1. место – Милош Кржановић и Невена Павловић – УТШ Нестор” , Струга
Врњачка Бања ИС

Нова наша реч 3